Weselne menu

Posted by

Wybrana sukienka, kolczyki, buty, samochód dla pary młodej, kapela czy DJ. Ale to jeszcze nie wszystko – czas pomyśleć o gościach, a dokładnie o ich żołądkach. Tradycyjnie?Przyjęcie weselne to wyjątkowe i niepowtarzalne wydarzenie. To samo dotyczy weselnego menu, to, co zostanie raz wybrane również raz zostanie przygotowane i podane. Zazwyczaj dania są dość standardowe. Obiady to rosół z makaronem, ziemniaki, zestaw mięs i surówek. Wśród pojawiających się w ciągu nocy posiłków należy się spodziewać placów ziemniaczanych, klusek śląskich, porcji mięsa z sosem, krokieta z barszczem, ewentualnie ryby czy kurczaka w galarecie. Dania te są ogólno dostępne i mogą gości zwyczajnie nudzić, a nawet kłopotać, ponieważ większość z nich jest tłusta i ciężkostrawna. Plusem jest to, że – właśnie ze względu na wysokość zawartego w nich tłuszczu hamują oddziaływanie alkoholu na organizm, dzięki czemu goście upijają się wolniej. Egzotycznie?Propozycji zaczerpniętych z innych kulinariów innych krajów może być naprawdę wiele. Dobrze przyrządzone spaghetti czy risotto, grecka sałatka z różnymi rodzajami oliwek a nawet potrawy chińskie z ryżem na wzór azjatycki, mogą zaskoczyć gości i sprawiać, że przyjęcie weselne stanie się jeszcze bardziej wyjątkowe. Mimo, że dania te są powszechnienie znane wielu Polaków nie podziela jednak entuzjazmu dla innych kuchni, a to stwierdzając, że za mało w nich mięsa, a to, że dodawane są zbyt ostre przyprawy. Trzeba także uważać, żeby nie zaserwować gościom czegoś, czego nie będę umieli zjeść. Może pojawić się problem np. z owocami morza. Zbytnie urozmaicenie mogą także zaszkodzić, zważywszy na to, że trunkiem bardziej odpowiednim do dań pochodzących z okolic Morza Śródziemnego jest wino, a nie tradycyjnie podawana na weselnych stołach wódka. Złoty środekDobrym pomysłem jest włączenie do menu np. jedno lub dwóch oryginalnych dań lub też podanie ich, jak opcjonalne wobec tradycyjnej polskiej kuchni. Ciekawscy z pewnością spróbują, a ci, którzy nie lubią eksperymentować nie powinni narzekać.